Un adelanto de la siguiente unidad que empezaremos pasada la segunda evaluación.
UD. 4 - Salud animal.
Salud
El mantenimiento de animales saludables y felices es uno de los
principios claves de la agricultura ecológica. Esto se consigue mediante
un manejo cuidadoso y una atención especifica a las necesidades de las
diferentes especies.
Como en la producción de cultivos ecológicos, la salud y el
bienestar de los animales se alcanza sin depender de insumos sintéticos
tales como los antibióticos, ya que, para minimizar el riesgo de plagas y
enfermedades, se utilizan las medidas preventivas más adecuadas.
Como en la producción de cultivos ecológicos, la salud y el
bienestar de los animales se alcanza sin depender de insumos sintéticos
tales como los antibióticos, ya que, para minimizar el riesgo de plagas y
enfermedades, se utilizan las medidas preventivas más adecuadas.Razas
El primer paso para conseguir animales saludables en la
agricultura ecológica es escoger las razas más fuertes y adaptables a
las condiciones locales, así como las más resistentes a enfermedades. La
preferencia por variedades autóctonas, más adecuadas al entorno
particular de cada granja, también ayuda a ello.
Prevención de enfermedades
Como paso siguiente, la agricultura ecológica trabaja para
fortalecer las defensas inmunológicas naturales de los animales mediante
la provisión de:
- Una alimentación de los animales adecuada y de alta calidad.
- Ejercicio regular.
- Acceso a pastos apropiados en espacios libres.
- Mantenimiento óptimo de las condiciones higiénicas de las instalaciones
- Una densidad apropiada en el número de animales tanto en el exterior como en los establos, como ocurre en los meses de invierno
Tratamientos
Es evidente que la prevención no puede evitar que se
produzcan enfermedades o lesiones ocasionales. En estos casos, se exige a
los granjeros ecológicos que actúen con rapidez para garantizar que el
sufrimiento o el dolor se reduzcan al mínimo, y para que los animales
afectados vuelvan a estar sanos lo antes posible.
Los tratamientos preferidos por la agricultura ecológica son:
Los tratamientos preferidos por la agricultura ecológica son:
- Homeopatía - Tratamiento alternativo que usa altas dosis diluidas de agentes que provocan síntomas similares a los que originan la enfermedad- creando de este modo defensas que estimulan al cuerpo para combatir el problema por sí mismo
- Fitoterapia - Tratamiento a base de extractos de plantas
Excepciones
Como la salud y el bienestar del ganado ecológico son de
importancia primordial, los tratamientos veterinarios habituales pueden
emplearse para evitar el sufrimiento de los animales cuando la
homeopatía y la fitoterapia no son eficaces.
El nuevo Reglamento de la UE sobre la agricultura ecológica, contiene, entre otros, los siguiente puntos:
Las enfermedades deben tratarse de manera inmediata para
evitar el sufrimiento del animal. Pueden emplearse medicamentos
veterinarios alopáticos sintetizados químicamente (incluyendo los
antibióticos) cuando la fitoterapia, homeopatía, y otros productos
resulten ineficaces, y siempre bajo estrictas restricciones, sobre todo
en relación con el periodo de tratamiento y su retirada.
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